Der unsichtbare Gladiator...
Folsäure (Vitamin B9) ist ein wasserlösliches Vitamin und spielt eine wichtige Rolle für Zellteilung, Blutbildung und die Bildung von DNA. Unser Körper kann sie nicht in ausreichender Menge selbst herstellen, deshalb muss sie über die Ernährung bzw. bei erhöhtem Bedarf über Nahrungsergänzung aufgenommen werden.

Wofür braucht der Körper Folsäure?
Zellteilung und Wachstum: Besonders wichtig für Gewebe, die sich schnell erneuern, etwa Blut- und Schleimhautzellen.

Blutbildung: Ein Mangel kann zu einer sogenannten megaloblastären Anämie führen, bei der rote Blutkörperchen abnormal groß und unreif sind.

Nervensystem und Stoffwechsel: Folat ist am Abbau bestimmter Aminosäuren beteiligt, insbesondere am Homocystein-Stoffwechsel..

In welchen Lebensmitteln steckt Folat?
Natürliches Folat findet sich beispielsweise in:

🥬 grünem Gemüse wie Spinat, Brokkoli und Salaten
🫘 Hülsenfrüchten wie Linsen, Bohnen und Kichererbsen
🥑 Avocado
🍊 Zitrusfrüchten
🌰 Nüssen
🌾 Vollkornprodukten
🥚 Eiern

Folsäure bezeichnet dabei vor allem die synthetische Form von Vitamin B9, während Folat die natürlich vorkommenden Formen in Nahrungsmitteln bezeichnet